La Vaca Austera es un local ubicado en el Barrio de Malasaña, en la calle de la Palma nº20 de Madrid. Un Bar decorado al rollo «cowboy» y vacuno, con billar, palomitas y en el que se pincha pop y rock de todos los tiempos.La Vaca Austera es un local ubicado en el Barrio de Malasaña, en la calle de la Palma nº20 de Madrid. Un Bar decorado al rollo «cowboy» y vacuno, con billar, palomitas y en el que se pincha pop y rock de todos los tiempos.